La palabra «Chorizo» es una de las palabras vulgares usadas en la península usada para referirse a un ladrón
Los gitanos en la antiguedad usaban la palabra «chori» siginifica «ladrón», y con idéntico significado se ha adoptado al castellano.
chori. (Del caló chori, ladrón).
1. m. vulg. Ratero, ladronzuelo.