Las Patatas Gajo Especiadas pueden ser el acompañamiento indispensable de cualquier Carne asada una tarde calurosa de fin de semana, junto con una bebida bien fría; las Patatas Gajo son fáciles de preparar y te sacaran del apuro de un acompañante para cualquier tipo de plato principal que desees servir.
Ingredientes
– 3 patatas.
– 1 cucharadita de paprika.
– Media cucharadita de comino picado.
– Media cucharadita de romero.
– Media cucharadita de albahaca.
– Media cucharadita de mostaza en polvo.
– 1 cucharadita de orégano.
– 1 pizca de tomillo.
– 1 pizca de ajo en polvo.
– 1 pizca de sal.
– 1 pizca de pimienta negra molida.
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen.
Preparación
- Lo más importante es lavar las patatas muy bien, ya que se van a comer con piel; una vez lavadas, se empieza por cortar las patatas a la mitad y luego cortarlas en gajos del mismo tamaño; por otro lado precalienta el horno a 190ºC.
- Llena una olla con agua y ponla al fuego, cuando el agua este hirviendo agrega las patatas y espera un par de minutos, luego sácalas y déjalas escurrir.
- En un bol limpio y seco, agrega la paprika, el comino, el romero, la albahaca, la mostaza en polvo, el orégano, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal, revuelve todos los ingredientes y ve agregando el aceite de oliva extra virgen; sigue revolviendo hasta que todo se mezcle bien.
- Luego agrega los gajos de patatas y baña, con las manos, cada uno de los gajos hasta que queden uniformemente cubiertos por la mezcla de especias.
- Una vez listas las patatas cubre la bandeja para horno con papel aluminio y pon las patatas en ella, mételas al horno por aproximadamente 30 minutos; una vez las patatas gajo estén doradas y crujientes puedes sacarlas del horno y servirlas.
