Mazapán de Toledo: receta tradicional de Toledo
Receta casera del mazapán de Toledo: figuritas de almendra y azúcar doradas al horno, el dulce más típico de la…
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Autor
Manu
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Crema catalana: receta tradicional de Barcelona
Receta tradicional de la crema catalana: crema de leche, yemas, limón y canela con su capa de azúcar quemado crujiente.
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Patatas a la riojana: receta tradicional de Logroño
Receta de las patatas a la riojana: guiso de patatas con chorizo, pimiento choricero y pimentón.
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Hornazo de Salamanca: receta tradicional de Salamanca
Receta del hornazo de Salamanca: empanada de masa de pan rellena de lomo, chorizo, jamón y huevo duro.
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Ajoblanco malagueño: receta tradicional de Málaga
Receta del ajoblanco de Málaga: sopa fría de almendras, pan, ajo y aceite de oliva servida con uvas moscatel.
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Carcamusas toledanas: receta tradicional de Toledo
Receta de las carcamusas de Toledo: tapa de magro de cerdo guisado con tomate, guisantes y chorizo.
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Tortillitas de camarones: receta tradicional de Cádiz
Receta de las tortillitas de camarones de Cádiz: tortitas crujientes de harina de garbanzo, cebolla, perejil y camarones.
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Pollo al chilindrón: receta tradicional de Zaragoza
Receta aragonesa del pollo al chilindrón: guiso de pollo con pimientos rojos, tomate, cebolla y jamón.
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Bacalao al pil pil: receta tradicional de Bilbao
Receta del bacalao al pil pil a la vizcaína: bacalao desalado confitado en aceite con ajo y guindilla y emulsionado…
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Tarta de Santiago: receta tradicional de Santiago de Compostela
Receta tradicional de la tarta de Santiago: bizcocho de almendra sin harina, con la cruz del apóstol en azúcar glas.